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熟制牛肉系列
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特点:精选蒙古国草原牛后腿肉,剔骨、分割后蒸煮,块型整齐,肉质紧实,纯干不含水

加工方式:白水或加盐蒸煮,可根据工艺要求定制

熟度:7-10成熟,根据客户要求


一、精选蒙古国3-6草原牛,也可根据您的要求选用牦牛

二、吊宰放血、扒皮,去头蹄、内脏、内腔油

三、中国工人剔骨、分割、剔油,块型完整,分割部位清晰,去油精修。


 

四、蒸煮,真空包装、高温杀菌、按国内工艺要求(产品不加任何调料或只加盐,可根据您的工艺、风味、配方、熟度要求定制)

五、适合饭店、食品加工厂、熟食摊位等使用

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