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    冷冻剔骨马肉由中国工人剔骨分割,去淋巴、油、筋精修,常规按四分体或三扒一霖、腱子、大三角、西冷、马腩、马前等8部位分割,可按客户要求分割定做。







    熟制牛羊肉精选蒙古国草原健康牛(3-6岁),羊(1-2岁),流水线屠宰,中国工人剔骨、精修分割,可做到7-10成熟,真空包装、高温杀菌。目前的熟肉产品包括卤制牛后腿肉、卤制牛前部位肉、水煮带皮羊肉、白切羊肉、水煮去皮羊肉。可按客户工艺、配方要求定做,牛也可以根据客户要求选用营养价值更高的蒙古牦牛。






 

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